Un plat délicat qui associe la douceur du fruit de terre à la finesse du fruit de mer…  Très fine, cette recette facile et rapide offre une alternative intéressante aux plats traditionnels : elle mettra du soleil dans les assiettes et laissera vos convives en forme pour tout le reste du repas.  On peut très bien servir ce plat avec du riz basmati, mêlé d'un peu de riz noir, rouge ou sauvage, histoire de mul ...

Toute une palette de parfums délicats pour donner à ce poisson des allures de fête… Pour réaliser cette recette, j'ai choisi du lieu noir (curieux, pour un poisson blanc, non ?) ou goberge, au Québec.  Mais le plat peut très bien se réaliser avec le poisson de votre choix.  Cette recette est parfumée, rapide et facile, particulièrement savoureuse.  Je l'ai servie avec du riz complet (là aussi, c'est un choi ...

Hier soir, j'ai eu droit à ma traditionnelle question : "Maman, qu'est-ce qu'on mange, ce soir ?".   Souvent, la réponse est évasive parce que je ne sais pas, à l'avance, ce que je vais préparer.  Mais là, j'avais prévu et j'étais très fière de leur présenter ces délicieuses tagliatelle ! La recette en est facile et rapide et tous les ingrédients font partie de la cuisine santé.  En prime, elle est tout à f ...

Cette soupe est une merveille.  Particulièrement facile et rapide à faire, elle enchantera vos convives, enfants compris et sera même du plus bel effet dans vos menus élaborés.  Complète et parfumée, elle est nourrissante et pourtant raffinée.  Et elle a l’avantage d’être un atout santé ! Pour cette soupe que vous referez souvent, il vous faut : 2 ou 3 oignons 2 gousses d'ail 2 branches de céleri 3 carottes ...

Voilà une recette délicieuse à laquelle vous allez donner votre touche personnelle en choisissant la panure, la croûte de votre saumon : noisettes, amandes ou sésame ? A votre goût ! Pour 4 personnes, il vous faut +/- : 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce soja ou tamari 2 gousses d’ail fraîchement pressées 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé 4 filets de saumon de 150g chacun sans la peau 1 tasse (s ...